Ingredientes (1 Ración)

– 1 sobre de Crema sabor 9 Verduras biManán PRO

– 100 gramos de Berenjena

– 50 gramos de Leche descremada

– 1 pizca de Sal

– 1 cucharadita de Curry

Modo preparación

1) Cortar la berenjena en dos trozos de 5 centímetros y con la ayuda de un cuchillo vaciarla un poco para darle forma de cuenco.

2) Poner un poco de sal. Cocer la berenjena con una cucharada de agua, tapada en el microondas a máxima potencia 5 minutos o hasta que esté tierna.

3) Hidratar la Crema sabor 9 Verduras biManán PRO con la leche y mezclar bien.

4) Rellenar los vasos de berenjena con la crema y tirar un poco de curry por encima

5) Calentar y servir inmediatamente.

Comentario del chef

Con la leche nos queda una crema menos fuerte, si queremos que sea más intensa, la podemos hidratar con agua.