Ensalada de invierno con biManán PRO

Ingredientes

  • Una taza de lentejas
  • Tomates cherry
  • Una cebolla morada
  • Un manojo de brotes de espinacas

Preparación

  • Cuece las lentejas y déjalas enfriar hasta temperatura ambiente. En caso de utilizar lentejas ya cocinadas, acláralas con un poco de agua.
  • Acomoda las lentejas en el plato de tu ensalada.
  • Lava bien las hojas de espinaca y escúrrelas.
  • Corta la cebolla en forma de aritos y los tomates cherry por la mitad.
  • Añade estos tres ingredientes al plato de lentejas ¡y listo!
  • Alíñala con dos cucharitas de aceite, una de vinagre, mostaza, limón y sal.


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